Antipasti

Quando abbiamo deciso quali antipasti proporre ai nostri clienti ci siamo chiesti cosa avresti voluto assaggiare in un'osteria al centro di Udine. La prima cosa di cui abbiamo tenuto conto è che sicuramente avresti cercato in noi qualcosa di diverso dalle solite proposte, ma pur sempre vicino alla tradizione friulana. Così, una volta decisi gli antipasti, ci siamo orientati verso prodotti autoctoni o comunque del territorio e li abbiamo voluti unire agli ingredienti di mare, giusto per essere innovativi. Nel nostro menù leggerai soprattutto una cosa, la disponibilità degli ingredienti a seconda delle stagioni e di quello che il mercato propone: tutto ciò per dimostrarti che scegliamo prodotti freschi e di qualità per garantirti sempre il meglio di ciò che il nostro mercato propone.