Primi piatti di pesce

Il pesce, che sia di mare o di lago, se sapientemente cucinato si presta ad essere perfetto soprattutto per i primi piatti. Linguine, riso o pasta fatta in casa si abbinano perfettamente sia ai frutti di mare che alle carni bianche dei pregiati pesci offerti dalla laguna. All'Osteria Alle Volte puoi trovare primi piatti di pesce a Udine come risotto al nero di seppia con crostacei e molluschi, spaghetti alle vongole oppure linguine ai frutti di mare, le classiche bavette al tonno, pomodorini accompagnate dalle squisite olive taggiasche e gli immancabili spaghettoni con la granseola, un granchio tipico delle nostre cucine friulane.